ケ・セラ・セラ　－元気に行こうー

チヂミ

＜チヂミレシピ＞大きめ２枚

チヂミの粉　２００ｇ

水　　　　　５００ｃｃ

卵　　　　　２個

にら　　　　１把（５ｃｍぐらいに切る）

玉ねぎ　　　１/４（スライス）

人参　　　　少々（千切り）

あとは海鮮ならえびやいかやあさりなど・・・お好みで。

１　粉を溶いて卵を溶き入れる。

２　野菜を洗って切っておく。

３　フライパンにたっぷりのごま油をいれ熱する。

４　１に２を入れ混ぜ合わせてフライパンに入れ
　スプーンなどでひろげ厚さを均一にする。
　（海鮮やチーズなどを上に置く）

５　焼き目がついたら返す。

６　仕上げに周りからごま油を入れる。


パリッと仕上げるために何度もひっくり返さない。


タレは醤油・酢・ねぎのみじん切り・ごま（一味唐辛子はお好みで）